Trà đinh Thái Nguyên là sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu chỉ sử dụng 1 nõn (đọt non hay đinh) để làm nên trà thành phẩm. Những đọt trà non phải là loại được hái trên những đồi chè Thái Nguyên được tuyển chọn kỹ lưỡng mới đảm bảo được chất lượng chè làm ra.
